آلو بخارا

آلو کبری  دارای رنگی زرد و نسبتا روشن  است.قابلیت ماندگاری این محصول بین حداقل 180تا210 روز در دمای زیر30درجه سانتیگراد، طعم و مزه ای نسبتا ترش و ملس دارد و  زمان برداشت آن پنجم  شهریورماه تا اوایل مهرماه  می باشد.

ویتامین ‌C موجود در آلو نه تنها برای بافت بدن مفید است بلکه موجب تقویت سیستم ایمنی بدن نیز می‌شود. مصرف این میوه از ابتلای بدن به انواع سرماخوردگی و آنفلوانزا پیشگیری می‌کند و وجود این ویتامین در آلو موجب خنثی‌سازی رادیکال‌های آزاد در بدن شده و در نتیجه از بروز بسیاری از بیماری‌ها مانند آرتروز، سرطان روده، آسم و آرتریت روماتوئید پیشگیری می‌کند.  مغز هسته آلو به علت دارا بودن ماده سمس ( اسید سیانیدریک ) خوردنی نیست ، اما می توان آن را به جای مغز بادام تلخ در تهیه روغن و مصارف درمانی که برای بادام تلخ گفته شده است بکار برد.