آلو بخارا

آلو حاج حسنی ، گونه ایی است بسیار درشت و ارغوانی رنگ با گوشتی به رنگ زرد که طعم و مزه ایی ملس دارد.

زمان برداشت آن پانزدهم شهریور ماه تا دهم مهر ماه بوده و در دمای زیر 30 درجه سانتیگراد بین 180 تا 210 روز قابلیت ماندگاری دارد.
مصرف آلو با جلوگیری از افزایش فشارخون، کنترل قندخون و پیش‌گیری از بروز بیماری‌های قلبی ـ عروقی، سرطان، بیماری‌های گوارشی ، کاهش چربی و ... نقش بسزایی در سلامت انسان دارد.
آلو ، اکثراً به صورت تازه مصرف می‌شود؛ اما می‌توان آن را به صورت خشک و یا بصورت کمپوت و مربا مصرف کرد و یا به کیک‌ها، سالادها و غذاها اضافه نمود.